Mihin hygieniapassia tarvitaan?
Hygieniapassi on todistus, joka myönnetään henkilölle, joka on suorittanut hyväksyttävästi Elintarvikelain (23/2006) 27§:n vaatimusten mukaisen hygieniaosaamisen.
Suomen elintarvikelain mukaan hygieniapassi tarvitaan, mikäli työntekijä käsittelee työssään pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Hygieniapassi tarvitaan, mikäli työskentelet esim. kahvilassa, ravintolassa, suurkeittiössä, kioskissa, pikaruokaravintolassa, elintarvikemyymälässä, päiväkodissa tai elintarvikkeita valmistavassa tehtaassa.
Pitääkö hygieniapassi olla voimassa heti, kun aloitan työt?
Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään kolmen kuukauden kuluessa työn aloittamisesta. Kolmeen kuukauteen lasketaan taannehtivasti myös aiemmat elintarvikealan työt, joissa hygieniapassia on edellytetty.
Minkälainen hygieniapassitesti on?
Hygieniapassitestissä on 40kpl oikein/väärin väittämiä, joista vähintään 34 pitää saada oikein.
Miten hygieniapassitestiin pitää valmistautua?
Testiin valmistaudutaan opiskelemalla huolellisesti hygieniapassitestin osa-alueet.
Hygieniapassitesti koostuu eri elintarvikehygienian osa-alueista. Testiväittämiä tulee jokaisesta osa-alueesta.
Hygieniapassitestin osa-alueet:
1. Mikrobiologian perusteet
2. Ruokamyrkytykset
3. Hygieeniset työskentelytavat
4. Henkilökohtainen hygienia
5. Puhtaanapito
6. Omavalvonta
7. Suomen elintarvikelainsäädäntö ja viranomaiset
Voit opiskella aineiston itsenäisesti tai osallistua koulutukseen.
Lisätietoja materiaalin opiskelusta löydät Ruokaviraston sivuilta.
Onko koulutus pakollinen ennen testiä?
Koulutus ei ole pakollinen, mutta sen suorittaminen helpottaa testin läpäisyä huomattavasti. Ava-akatemian koulutuksiin voit ilmoittautua tästä. Koulutus toteutetaan verkossa Microsoft Teamsilla.
Mitä testiin tarvitsee ottaa mukaan?
Muista ottaa mukaasi virallinen henkilöllisyystodistus! Muun tarvittavan saat testin järjestäjältä. Testiin osallistuvien tulee todistaa henkilöllisyys virallisella, kuvallisella ja voimassa olevalla henkilöllisyystodistuksella, kuten passilla, ajokortilla, mopokortilla tai kuvallisella henkilökortilla. Olethan paikalla vähintään 10 minuuttia ennen testitilaisuuden alkua.
Kuinka kauan hygieniapassi on voimassa?
Hygieniapassi on toistaiseksi voimassa, eli sitä ei tarvitse uusia.
Onko ulkomailla suoritettu hygieniapassi voimassa Suomessa?
Ei ole, koska hygieniapassissa on kyse nimenomaan Suomen elintarvikelainsäädännön tuntemisesta.
Minkälainen hygieniapassi on?
Hygieniapassi kostuu paperisesta todistuksesta ja kortista. Kummallakin alkuperäisellä hygieniapassin osiolla voi todistaa asian työnantajalle.
Milloin saan hygieniapassin?
Hyväksytyn testituloksen jälkeen hygieniapassi sekä -todistus postitetaan noin kuukauden sisällä annettuun osoitteeseen.
Jäikö kysyttävää hygieniapassista?
Ota yhteyttä:
rita.tolsa@akatemia.fi
puh. 044 491 8716, arkisin klo 8.00-15.30
Lisätietoa hygieniapassista löydät myös Ruokaviraston sivuilta.